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荔枝湾又见艇仔粥 民俗回归让街坊“有感觉”

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发表于 2011-10-4 21:06:05 | |阅读模式
西关的竹星面制作方法独特  羊城晚报记者郑迅摄
羊城晚报讯 记者李春暐, 通讯员周荣嘉、曾妍报道:华灯初上,在荔枝湾畔喝一碗热腾腾的艇仔粥,是否会有“穿越”的感觉? “十一”期间,荔枝湾畔上演连串活动,其中时隔廿载,艇仔粥的回归引发街坊最多共鸣。
粥水摊前,老广老外一起尝鲜
老广对“艇仔粥”的感情由来已久。据记载,作为古羊城八景之一的“荔湾晚唱”就在荔枝湾一带。每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩, 游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门卖粥,故称“荔湾艇仔粥”。做法传开,各处便以“艇仔粥”简称。
国庆假期开始,荔枝湾文塔广场旁,花艇、果艇相伴,几顶遮阳伞,一沓鸡公碗,艇仔粥又回到荔枝湾了。“好像时间倒流回二十年前,好有感觉。”从番禺区来此游览的陈先生和家人叫上了三碗艇仔粥和一碗猪脚姜。他说,自己本就是西关人, 脑海之中, 曾都是小店悬挂艇仔粥、云吞面招牌的记忆。如今回到“发祥地”品尝,自有一番感觉在心头。
阳伞之下, 也有金发碧眼的外国友人来品尝。美国人Tommy 和中山大学的朋友一起来此游玩, 他说很想体会一下广州的本土文化。常言道,食在广州。一碗美味艇仔粥就让他印象深刻。
“鸡公碗和用料最大程度地保持本土味道。”前来摆摊的泮溪酒家工作人员介绍。10 元一碗的价格,也比在酒家内略为便宜。荔湾区景区管理中心工作人员介绍,国庆长假7 天,艇仔粥的摊档都会保留,让更多的游人感受荔湾风情。
连串活动,尽显西关民俗特色
记者又了解到,长假期间,荔湾区还有多场文化大戏上演。
顺着荔枝湾涌的走向, 自东北荔枝湾大石头始, 以食养坊茶马古道体验区终, 将分为10 个活动区域进行各色活动。在民俗工艺展示区(广医三院宿舍门口) , 汇集西关五宝(骨雕、 玉雕、木雕、广彩、广绣) 、打铜、剪纸等岭南传统民间工艺现场献艺, 此外还有泮塘五秀、竹织、鸡公榄、广东凉茶、西关正骨等颇具西关民俗特色的工艺品展示。
在蒋光鼐广场、何香凝艺术中心、荔湾湖公园南门等区域,还有篝火晚会、红歌会、粤剧私伙局、象棋大师应众车轮战、露天红色经典电影等节目。
在芳村艺和中心广场, 一场免费鉴宝文化大餐同时上演。来自广东省博物馆的多位专家为街坊们进行免费鉴宝。
由于毗邻佛山,吸引了大批粤E、粤Y 车牌车主前来捧场。
从3 日开始, 原荔湾和原芳村将通过一场“茶马丝绸之路巡游”联结起来,六匹大马将从芳村启秀茶叶市场出发,一路走到荔枝湾。其他特色巡游包括“西关传统婚庆表演巡游”、“少儿粤剧巡游”、“时空穿越巡游”等。来源:羊城晚报  发表时间:2011-10-03


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