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110924 首试晚餐自助@广州天河新天希尔顿

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发表于 2011-9-28 11:15:08 | |阅读模式
得知希尔顿新张推广,早就想一试真容,何奈一堆俗务缠身,拖到月底才有时间探究。

在网上数个网站查阅食评,发现损誉掺半,评价都很极端,哈哈~倒更诱发了我的好奇心。

致电订位,原以为必须要凭券优惠,不料订位的MM很热情道:人来就OK了,优惠到10.10,无问题的!

第一印象:不错。



林和西横路并不难找,从地铁“X泰广场”出口慢行前往,约需十分钟。话说这条路上本就有四五家商旅酒店,现加上希尔顿,真要打造成天河东商圈酒店一条街了。

“无贰”餐厅位于希尔顿酒店二楼,装修相对于“独一”吧就很一般。环境不大,所以餐位的排列算是较为紧密,比不上卡丽那样轻松宽裕。

餐厅出品偏西日,中餐也有不过就SOSO过SOSO了。

这里的自助品种不算多,但个人挑选的出品倒是很合胃口。可能因为接近七点才到场,没看到较为金贵的品种,也没瞧见传说中的长脚蟹,向待应打听了一下鹅肝的下落,被告知需另外下单。刺身出品新鲜得没话说,首推白玉豚、北极贝、吞拿鱼和三文鱼,但值得注意的是,在后期拿到的三文鱼发现有连刀的情况,这点在日料中是绝对的硬伤。

本对扒类不屑一顾,搁摊着的生鲜肉类根本引不起我任何兴趣,嗜肉的丸子点了份“鸳鸯扒”要我品尝,拗不过他的热情,拿刀轻切一块,刀尖的触感让我颇为兴奋,果不其然,裸露的肉质娇嫩红粉,肉汁饱满,忍不住单手拿起相机拍下,随口消灭。正!

甜品是我的至爱,也是自助餐好坏的重头环节,正如浪漫诗句尾段优雅的句点。因怕过饱会吃不下甜品,试了也怕不知其味,所以总在喜欢的正餐品尝过后,马上挑选甜品。抹茶、巧克力、拿破仑……都是至爱!加再上之前忍不住下手的蓝芝,一份心仪的点心拼盘华丽丽诞生了。最为期待的拿破仑甜度适中,很合我胃口,许是放了点时间,出品略欠酥松。抹茶和巧克力蛋糕各有千秋,强烈推荐!当然这里的朱古力也是不容错过的,可惜,我已经腻毙了,下回再续吧。



总结:
当晚的出品对应餐价(387.4元/2位),我和丸子都认为是值的,这是综合于服务、出品及环境的个人比分。看到网上的评论,个人认为没必要拿“花园”“白天鹅”“四海一家”“长隆白虎”甚至是“自己煮”来作比较,因为,综合项来说,以上这些并没有可比性。

对“独一”吧兴趣甚浓,准备找个机会来小资一番。^-^


出品:品种不算很多,但总体品质控制不错。
服务:收碟速度不够快,部分服务生欠奉笑容。
环境:同时开放式厨房,油烟控制比天河威斯汀好,但餐位相靠过近。
洗手间:洗手间位置标示不够清晰,清洁度有提升空间。



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发表于 2011-10-25 15:52:25 |
好好味啊
 楼主| 发表于 2011-11-3 11:32:20 |
samwi 发表于 2011-10-25 07:52
好好味啊

还可以啦
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