100多家国内美食商参加首届高明美食文化节

广州mark

2011畅游高明绿色欢乐节暨首届高明美食文化节，将有100多家来自国内的美食商参加展览，设置摊位120个，目前各项参展工作已经准备就绪。    高明首届美食文化节将在9月30日到10月3日在荷城世纪广场举行。昨日（26日）上午，记者在世纪广场看到，美食节的参展摊位已经搭建起来。
    区文体旅游局文体产业科科长戴伟东介绍，美食节共邀请了高明本地、珠三角以及外省的100多家美食参展商参加，设置摊位120个。
    在这届美食节上，来自高明本地的美食参展商有30家，他们将为游客奉上“高明濑粉”、“合水粉葛”、“三洲黑鹅”、“高明角仔”等高明传统特色美食。
    参展商明苑迎宾馆的参展美食是合水粉葛。宾馆名厨苏锦坤话，美食节上，他们会用粉葛做成葛糕等食品免费让游客品尝。
    苏锦坤介绍，之所以选择合水粉葛作为参展的美食主角，是因为合水粉葛有高明特色，而且品质优良，希望全国各地的游客都认识高明的粉葛。
    在美食节上，游客除了可以品尝到高明本地的美食外，还可以品尝到国内一些地方的风味小食。来自广州的参展商---广州合德人酒家，就将为游客带来北京烤鸭、天津狗不理包子等美食。酒家代表许小萍话，为了让游客品尝到最正宗的北方美食，已经将开始制作美食的原材料从北方空运到广东。
    首届高明美食文化节是2011畅游高明绿色欢乐节的重要活动，主题是“山水高明，味宴天下”，预计参加的市民和游客将达10万人以上。
来源：佛山电台   2011-09-27


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