猴头菇甘草猪瘦肉汤

davidliu · 发表于 2011-4-17 12:27:43

关键词：和胃补气益脾

日趋暖和的暮春和即将到来的春夏交替之际，养生的汤水宜和胃益气、润肺解毒。猴头菇甘草煲猪瘦肉便有此功。猴头菇具有提高免疫功能、抑制肿瘤生长、改善血液循环等多种功效，在众多食用菌中，它对胃肠道的保护作用极为显著。甘草性平味甘，能和百药，又可解毒、祛痰。合而煲猪瘦肉除补气益脾外，还有清热解毒、止咳祛痰润肺、和中缓急的效果，常喝可提高机体免疫功能，延缓人体衰老。

　　材料：猴头菇3个、甘草10克、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。猴头菇浸发；猪瘦肉切厚块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。为3~4人用。

華之刃 · 发表于 2011-4-18 07:25:09

对胃也有好处。支持！

南飞燕 · 发表于 2011-4-18 08:49:59

夏天应该多煲点这样的汤喝喝

拉法 · 发表于 2011-4-18 12:53:58

最中意健脾的东西

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