粤食越南越滋味 越秀河内见芽庄

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河内香叶烧肉饼 42元　　肥瘦比例恰当，想吃得地道，可先把香茅取走，再往里加香料，或裹生菜蘸鱼露　　安南藕苗虾沙律 48元　　入口略酸，咬开有“拉丝”，口感清爽，配搭甜虾，很醒胃

你我都知，越南菜 在本地拥有众多的super fans！相信各位对于越南餐的口味都有一定了解。奈何日子一长，发现门牌不一样的店铺，但菜式的味道几乎九成相似。莫说自己，就连身边的朋友也吃得有点腻了。可是，新近开业的一家越南私房菜馆－－芽庄 ，却深得我心。

必吃　　河内番茄蟹檬 38元　　这里的越式米粉种类多，且大部分是特意从越南入口，值得一尝

越南华侨开店 老板很有heart

其实这个品牌的越南菜在香港一早已打响名堂。店老板自小在越南长大，吃惯的是奶奶做给他的传统越南菜。这里的菜谱也制作得相当精美，且图文并茂，个别的菜式附注食材和来历说明，真带点教科书的意味。经过细问，才知老板将餐厅落户广州，是带着分享的心态，希望更多人懂得越南菜的文化，同时见识到正规的香料搭配和地道食材。建设路新店，装修颇特别，全店以象牙色调为主，略带简约的热带风情。台与台之间的间隔宽松，最适合三五知己相聚，感觉恬静且舒适。

冰山上的来客

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