【分享】[健康饮食]吃不胖的健康“圣诞大餐”

junli

　　转眼又到圣诞，不少朋友定会隆重庆祝，而吃“圣诞大餐”当然是个指定节目了！不过，美食当前，怎样才能既吃得尽兴，又吃得健康呢？其实，只要掌握吃食物的次序，并且选择适合的食物，一样可以在大快朵颐的同时保持美妙的身材。
　　有营养专家建议，在吃“圣诞大餐”时，可先选汤类，然后是沙律菜／热盆菜，再吃点饱肚的五谷类，之后吃肉类，最后才是甜品及水果。
　　那么，具体选择哪些食物才可既不失美味，也可让味觉同样感受到节日的丰盛？其实，要保持好身材在吃的方面同样是有很多选择的，不信营养专家开出的餐单请看：
　　汤：用忌廉及牛油制成的海鲜汤和南瓜汤，脂肪量颇高；或者热量较低的牛肉清汤、瘦肉汤、杂菜汤、青红萝卜汤及人参汤等。
　　蔬菜：优先选新鲜蔬菜，避免使用沙律酱；热盆蔬菜可选?菜或清炒时菜，宜少油及少酱汁。
　　五谷：宜选低脂少油的冷面、白饭、粉面等； 避免多酱汁的炒粉面饭、河粉、伊面及银针粉； 酥皮点心类、炸薯条等应尽量少吃。
　　肉类：多汁及煎炸的咖喱鸡、生炒骨、炸肉类等含大量脂肪，应可免则免；不妨选冻肉类如鱼生、火鸡、生蚝、烧牛肉等低脂又美味的主菜；此外，潮州冻蟹、上汤龙虾、蒸鱼、白切鸡等也是不错的选择。
　　甜品 ：芝士蛋糕、布丁、雪糕等都含大量糖分和脂肪, 较健康可考虑杂果西米露、炖蛋、豆腐花、凉粉等。
　　水果：只要不是浸于糖水和沾满沙律酱的新鲜水果，都可以选择。
　　饮品：柠檬茶、柠檬水、鲜橙汁等卡路里较低；但椰子汁则含很高脂肪，热量惊人；汽水和酒精同样含高卡路里，而且酒精会减慢脂肪的燃烧。