【分享】[健康饮食]吃肉积内热 少吃少感冒？

junli

　　肉类、海鲜食品本应是孩子们的最爱，这些食物可提供丰富的蛋白质和一定能量而可以御寒，但也最容易在脏腑内积食积热，而现在冬季盛行的风热感冒，起因就是体内有湿热，所以有人建议：冬天尽量少让孩子吃肉，即使体质强壮的学生，在加大运动量的条件下，一次肉食量和平均每天食肉量都最好别超3两。
　　肉类真可令儿童的身体抵抗力降低，使儿童变得容易感冒吗？
　　我们知道，身体的抵抗力，尤其是身体的抗体物质主要来源于蛋白质，身体内的所有激素和酶都是蛋白质。因此，长时间的蛋白质摄入不足，身体的抵抗力肯定下降，特别是对于生长发育过程中的儿童，人为的造成低蛋白的摄入状态，绝对是有害无益。并且，吃肉与感冒并没有直接关系，与其说吃肉引起感冒，还不如说天冷时活动量下降，身体代谢降低而引致抵抗力下降。
　　另外一个问题就是，每天3两（150克）的食肉量究竟是多还是少，以此预防感冒的依据是什么？根据中国营养学会建议的能量和蛋白质的推荐量可查到，10岁的男童每日能量需要为2000千卡，蛋白质需要量为70克，除去主食，每日所需瘦肉量约为250克，而硬将每日的肉类需要量减少40%，是否安全？这种做法同时还存在另一个问题，减少的蛋白质热量含量，必须由糖类和脂肪来补充，糖类（主食）增多，意味着非优质蛋白摄入的比例增加，不利于身体蛋白质合成，降低身体抵抗力；如果是脂肪摄入增加，过多的脂肪是病毒的培养基，另外，导致肥胖机会增加而使体质下降。由此看来，每天3两肉并不是一个理想数据。
　　即使是要限制肉类的摄入，也应该告诉大家，如何选择其他食物补充因肉类不足而导致的蛋白质低下的情况，可用豆类或者奶类及制品类补充。