【分享】[健康饮食]对症下药 饮食排毒良方

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　　环境污染不断加重以及不良生活习惯导致了我们体内聚集不少有毒物质。如果我们在日常饮食中注意食用一些解毒食物，可助排解身体毒素。（摘自《大众健康》）　　
　　动物血
　　有鸡、鸭、鹅、猪血等，以猪血为佳。猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。猪血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，可与入侵肠道的粉尘、有害金属发生化学反应，使其成为不易被人体吸收的废物而排泄掉。
　　鲜果汁、蜂蜜
　　最好每天清晨空腹喝一杯温开水。鲜果汁和不经煮炒的鲜菜汁是人体内的“清洁剂”，能解除体内堆积的毒素和废物。鲜果汁或鲜菜汁使血液呈碱性，将积聚在细胞中的毒素溶解。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。
　　绿豆汤
　　绿豆对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用，是最好的解毒水剂。绿豆性寒凉，可清热解毒祛火，常饮用则能帮助排泄体内的毒素，促进机体正常代谢。在日常饮食中应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
　　菌类食物
　　菌类食物特别是黑木耳，有清洁血液和解毒的功能。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。香菇富含多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化，降低血压和减少胆固醇的功能，长期食用香菇，能帮助排出体内的钠元素，清除血管内的垃圾。
　　海类食物
　　海类食物有海带、紫菜等，由于其成分中的胶质能促使体内放射物质随同大便排出体外，故可减少放射性疾病的发生。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
　　茶叶
　　现代医学认为，茶叶能加快体内有毒物质排泄，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。绿茶，这种富含抗氧化剂的饮品是让人体获得更多水分的最好饮料之一。它还含有儿茶酚，可以提高肝脏活性。
　　胡萝卜
　　胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统功能，抵抗导致疾病、老化的自由基。
　　苦瓜、苦茶
　　一般说来，苦味食品都口感略苦。余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑祛热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。