【分享】[健康饮食]鸡汤治感冒？有帮助恢复作用

huanghuajia

来学习了..

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鸡汤很好喝,就是没有时间煲

junli

　　感冒时喝些清鸡汤，可帮助补充水分，提高食欲，帮助感冒的恢复，但说能治好感冒有点言过其实了。
　　鸡汤能治疗感冒的说法是基于一个研究发现，鸡汤里含有消炎成分，可以缓解（喉部的）充血症状。这种说法实际上是很危险的，这等于说鸡汤有药物的作用，但是食物绝不能等同于药物，即使食物中含有某些特殊的成分，但其含量浓度远远达不到药物的含量要求。比如我们在西红柿中发现番茄红素有预防衰老的作用，但不能说吃西红柿可以治疗衰老；最明显的一个例子就是我们在银杏叶中发现有治疗冠心病的成分，但不是吃银杏叶来治疗，而是将其有效成分提纯，达到一定的浓度制成药物来治疗疾病。因此，在认识食物时，首要关心的是营养成分，非营养成分有特殊的作用，可作为食物长期食用有益无害的佐证，要想得到理想的效果还需要进一步的加工处理。
　　我们知道，感冒是由病毒引起，这类病毒都是自限性的，而水有助于感冒病毒排出，减轻感冒症状。儿童在感冒时通常都会出现胃口不好，不想吃固体食物的情况，这时，使用一些香味浓郁的汤，有助于改善食欲，促进其它食物的吸收，增强体质，间接地起到治疗感冒的作用。
　　所以，妈妈们喜欢往孩子嘴里灌几勺鸡汤还是挺对的。