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发表于 2009-9-3 15:57:50
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最近,有关增加坚果食用量研究数据非常引人注目。专业人员发现,每周使用适量坚果5次以上可以是患心脏病的危险减小%50以上,每周使用1-4次的可以减小27%。与此同时,提倡健康生活和素食的美国宗教团体--基督复临安息日会研究指出,经常吃坚果的人可延长寿命。
小坚果,大本领
坚果有益人体健康,可以说是零食中的首选。在《时代》杂志评出的10大健康食品中,坚果名列第三。英国健康专家今日透露:“花生和杏仁、腰果、胡桃是天然的增强免疫系统食物,设置还具有减肥的功效。”在天然食物中,坚果还是人体内抗氧化物的最佳来源,如花生。核桃、杏仁、瓜子、捧子等。专家建议每人每天可吃一小把坚果。
美国食物药品临督管理局(FDA)发表声明称每天吃一小把坚果可以暖解精神压力,如果经常吃坚果的话,能降低心脏病的发病风险。美国克里斯蒂娜0艾伯特博士最近发表的一份研究告诉中指出,每周使用两次以上坚果能降低攞患心脏病的风险。
坚果调和油,为健康升级
坚果是大自然给予人类最无私的馈赠,其营养价值已得到人们公认。坚果油多个品种,人们日常食用的建国有花生、核桃、葵瓜子、芝麻等。花生富含蛋白质,被称为植物肉,营养丰富,也是我国传统的“长生果”核桃被人称为“益智果”富含锌、锰、磷等人体必需的微量元素,能调节人体内分泌、大脑神经,还能防癌:而葵花仁则富含维生素E、A1、B1等营养素,常食有益智健脑的作用。但坚持不懈的使用坚果对大多数人来说却难以做到。营养专家建议:通过使用坚果类食用油,能轻松的达到目的。
中国人最讲究菜肴的烹制,消费者选择使用油的标准已不仅要求符合卫生、安全标准的层面上,而是更加注重健康和营养,这必然促进各种高品质高营养植物油品类的不断生发、升级和推向市场。在餐桌上奉上一道用健康的坚果调和油烹饪出来的佳肴,不仅美味,更是老小皆宜。鲁花讲多种坚果营养引入到千家万户的餐桌上,告诉了健康调和油时代的到来,再次吹起了坚果热潮。
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