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楼主: 水晶狐狸

食物热量查询《 水 果》

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 楼主| 发表于 2011-4-10 21:15:58 | 显示全部楼层

橘子,又叫橘柑、柑橘、桔柑子
热量:43 大卡(每100克)


营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)43.00
碳水化合物(克)10.20
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)0.80
纤维素(克)0.50

维生素A(微克)82.00
维生素C(毫克)35.00
维生素E(毫克)1.22
胡罗卜素(微克)490.00
硫胺素(毫克)0.04
核黄素(毫克)0.03
烟酸(毫克)0.20
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)14.00
钙(毫克)24.00
铁(毫克)0.20
锌(毫克)0.13
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.03
钾(毫克)128.00
磷(毫克)18.00
钠(毫克)0.80
硒(微克)0.70


度量单位
热量(可食部分热量)
1个(中)橘子(182.0克,可食部分142.0克)
61大卡
标准(100克)
43大卡


介绍橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。


营养价值1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;
3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
4. 在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

食用效果橘子味甘酸、性凉,入肺、胃经;
具有开胃理气,止渴润肺的功效;
主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

适用人群一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

 楼主| 发表于 2011-4-10 21:17:42 | 显示全部楼层

木瓜,又叫乳瓜、木梨、文冠果
热量:27 大卡(每100克)


营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)27.00
碳水化合物(克)7.00
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)0.40
纤维素(克)0.80

维生素A(微克)145.00
维生素C(毫克)43.00
维生素E(毫克)0.30
胡罗卜素(微克)870.00
硫胺素(毫克)0.01
核黄素(毫克)0.02
烟酸(毫克)0.30
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)9.00
钙(毫克)17.00
铁(毫克)0.20
锌(毫克)0.25
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
钾(毫克)18.00
磷(毫克)12.00
钠(毫克)28.00
硒(微克)1.80


度量单位
热量(可食部分热量)
1只(中)木瓜(700.0克,可食部分602.0克)
163大卡
半只(中)木瓜(350.0克,可食部分301.0克)
81大卡
标准(100克)
27大卡



介绍为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称“宣木瓜”,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后,晒干。切片生用。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。



营养价值1. 健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2. 抗疫杀虫 :番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3. 通乳抗癌 :木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4. 补充营养,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5. 抗痉挛 :木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。


食用效果木瓜性温、味酸,入肝、脾经;
具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;
主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
1.舒筋活络。用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛,本品能祛湿邪,解拘挛,舒筋络。常配牛膝、威灵仙同用。
2.和胃化湿。本品气香能醒脾和胃,味酸能生津空运舒筋,常用于治疗胃失和降的呕吐、疼痛、泄泻。
本品酸温入肝经能益血舒筋活络,入脾经能化湿调中而和胃,凡湿阻脾胃、肝旺筋急之证,均为常用,为肝、脾二经要药。

适用人群一般人群均可食用
1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;
2. 不适宜孕妇、过敏体质人士。

发表于 2011-4-8 12:54:25 | 显示全部楼层
哇哇,原来如此
发表于 2011-4-8 12:54:29 | 显示全部楼层
哇哇,原来如此
 楼主| 发表于 2011-4-10 21:07:52 | 显示全部楼层

桃,又叫桃实、桃子
热量:48 大卡(每100克)

营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)48.00
碳水化合物(克)12.20
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)0.90
纤维素(克)1.30

维生素A(微克)3.00
维生素C(毫克)7.00
维生素E(毫克)1.54
胡罗卜素(微克)20.00
硫胺素(毫克)0.01
核黄素(毫克)0.03
烟酸(毫克)0.70
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)7.00
钙(毫克)6.00
铁(毫克)0.80
锌(毫克)0.34
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.07
钾(毫克)166.00
磷(毫克)20.00
钠(毫克)5.70
硒(微克)0.24

介绍桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广,主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。根据分布地区和性状特征,可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。北方品种群果实尖端有突尖,果肉脆或柔软多汁;南方品种群果实顶端圆,果肉柔软多汁;黄肉桃品种群的果肉为黄色;蟠桃品种群的果实扁平形;油桃品种群果面光滑。
人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中,桃以其果形美观,肉质甜美被称为“天下第一果”。


营养价值1. 桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;
2. 桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
3. 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;
4. 桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
5. 桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

食用效果桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;
可敛肺生津、养阴敛汗、润燥活血。
桃仁味苦甘、性平、有小毒;可活血消积、润肠。

适用人群一般人群均可食用
1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用;
2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者忌食。

 楼主| 发表于 2011-4-10 21:09:26 | 显示全部楼层

橙,又叫橙子、金球、香橙、黄橙
热量:47 大卡(每100克)

营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)47.00
碳水化合物(克)11.10
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.80
纤维素(克)0.60

维生素A(微克)27.00
维生素C(毫克)33.00
维生素E(毫克)0.56
胡罗卜素(微克)160.00
硫胺素(毫克)0.05
核黄素(毫克)0.04
烟酸(毫克)0.30
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)14.00
钙(毫克)20.00
铁(毫克)0.40
锌(毫克)0.14
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
钾(毫克)159.00
磷(毫克)22.00
钠(毫克)1.20
硒(微克)0.31


度量单位
热量(可食部分热量)
1个(中)橙(270.0克,可食部分200.0克)
94大卡
半个(中)橙(135.0克,可食部分100.0克)
47大卡
标准(100克)
47大卡



介绍
橙子为芸香科植物香橙的果实。产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月间果实成熟时采收。剥皮取瓤囊鲜用。
橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。


营养价值1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;
2. 研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;
3. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;
4. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。



食用效果橙性凉、味甘酸;
具有生津止渴,帮助消化,和胃止痛等功效。


适用人群一般人群均可食用
1. 胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用;
2. 糖尿病患者忌食。

 楼主| 发表于 2011-4-10 21:10:53 | 显示全部楼层

枣(干),又叫红枣、大枣、枣子
热量:264 大卡(每100克)

营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)264.00
碳水化合物(克)67.80
脂肪(克)0.50
蛋白质(克)3.20
纤维素(克)6.20

维生素A(微克)2.00
维生素C(毫克)14.00
维生素E(毫克)3.04
胡罗卜素(微克)10.00
硫胺素(毫克)0.04
核黄素(毫克)0.16
烟酸(毫克)0.90
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)36.00
钙(毫克)64.00
铁(毫克)2.30
锌(毫克)0.65
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.39
钾(毫克)524.00
磷(毫克)51.00
钠(毫克)6.20
硒(微克)1.02



度量单位
热量(可食部分热量)
1颗枣(干)(10.0克,可食部分8.0克)
21大卡
标准(100克)
264大卡

介绍枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。
著名品种有金丝小枣,果实小,含糖量多,生产山东乐陵、河北县、北京密云等地。另外有晋枣,又名“吊枣”,主产陕西彬县,果实大,重达30~40克,长圆形,皮薄、肉厚,核小,味甜,九月下旬成熟。
枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。


营养价值1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

食用效果大枣味甘、性平温,入脾、胃经;
有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效;
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
1. 养血安神:适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;
2. 补中益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;
3. 缓和药性:与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。

适用人群一般人群均可食用
1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2. 湿盛或脘腹胀满者忌食;有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃;虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。


 楼主| 发表于 2011-4-10 21:13:24 | 显示全部楼层

柚子,又叫文旦、香抛、霜柚、臭橙
热量:41 大卡(每100克)


营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)41.00
碳水化合物(克)9.50
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.80
纤维素(克)0.40

维生素A(微克)2.00
维生素C(毫克)23.00
维生素E(毫克)一
胡罗卜素(微克)10.00
硫胺素(毫克)一
核黄素(毫克)0.03
烟酸(毫克)0.30
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)4.00
钙(毫克)4.00
铁(毫克)0.30
锌(毫克)0.40
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.08
钾(毫克)119.00
磷(毫克)24.00
钠(毫克)3.00
硒(微克)0.70


介绍
柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、广东等南方地区,以广东沙田柚为上品。
它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。
现代药理学分析,柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强,现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。



营养价值1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;
2. 柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4. 柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能;
5. 柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。

食用效果果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;
柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;
主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。

适用人群一般人群均可食用
1. 患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合;
2. 高血压患者、气虚体弱者不宜多食,脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。

 楼主| 发表于 2011-4-10 21:12:16 | 显示全部楼层

梨,又叫快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水...
热量:44 大卡(每100克)


营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)44.00
碳水化合物(克)13.30
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.40
纤维素(克)3.10

维生素A(微克)6.00
维生素C(毫克)6.00
维生素E(毫克)1.34
胡罗卜素(微克)33.00
硫胺素(毫克)0.03
核黄素(毫克)0.06
烟酸(毫克)0.30
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)8.00
钙(毫克)9.00
铁(毫克)0.50
锌(毫克)0.46
铜(毫克)0.62
锰(毫克)0.07
钾(毫克)92.00
磷(毫克)14.00
钠(毫克)2.10
硒(微克)1.14



度量单位
热量(可食部分热量)
1个(中)梨(250.0克,可食部分205.0克)
90大卡
半个(中)梨(125.0克,可食部分103.0克)
45大卡
标准(100克)
44大卡

介绍梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。
主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区,果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨,山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域,果实近圆形,果皮绿色或褐色,著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多,果实瓢形或圆形,熟后果肉脆嫩多汁,石细胞少,香味浓。
梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。


营养价值1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。


食用效果味甘微酸、性凉,入肺、胃经;
具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;
用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。


适用人群一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

 楼主| 发表于 2011-4-7 23:03:10 | 显示全部楼层

西瓜,又叫寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜
热量:25 大卡(每100克)

营养信息 营养素含量(每100克) 热量(大卡)25.00 碳水化合物(克)5.80 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)0.60 纤维素(克)0.30
维生素A(微克)75.00 维生素C(毫克)6.00 维生素E(毫克)0.10 胡罗卜素(微克)450.00 硫胺素(毫克)0.02 核黄素(毫克)0.03 烟酸(毫克)0.20 胆固醇(毫克)一
镁(毫克)8.00
钙(毫克)8.00
铁(毫克)0.30
锌(毫克)0.10
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.05
钾(毫克)87.00
磷(毫克)9.00
钠(毫克)3.20
硒(微克)0.17



介绍
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形,皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜,呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”,因是在汉代从西域引入,故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。


营养价值1. 西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质;
4. 吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用;
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。

食用效果西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒,无毒;西瓜子味甘、性平;西瓜霜味咸、性寒,入肺、心、胃、膀胱经;
有生津止渴,消暑除烦,解酒利尿的功效;
用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、醉酒等。
西瓜皮也叫西瓜翠衣,长于利尿祛湿,用于小便不利、水肿等;西瓜子润肺健脾,可止渴、开胃、化痰。
现代医学证实西瓜有降压、利尿作用;西瓜瓤及西瓜皮清热消暑,解渴,利尿;西瓜子滋补,润肠;西瓜霜清热解暑,利咽喉。

适用人群一般人群均可食用
1. 适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用;
2. 糖尿病患者少食,建议两餐中食用;脾胃虚寒,湿盛便溏者不宜食用。


 楼主| 发表于 2011-4-7 23:00:54 | 显示全部楼层

香蕉,又叫蕉子、蕉果、甘蕉
热量:91 大卡(每100克)

营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)91.00
碳水化合物(克)22.00
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)1.40
纤维素(克)1.20
维生素A(微克)10.00
维生素C(毫克)8.00
维生素E(毫克)0.24
胡罗卜素(微克)60.00
硫胺素(毫克)0.02
核黄素(毫克)0.04
烟酸(毫克)0.70
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)43.00
钙(毫克)7.00
铁(毫克)0.40
锌(毫克)0.18
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.65
钾(毫克)256.00
磷(毫克)28.00
钠(毫克)0.80
硒(微克)0.87
度量单位
热量(可食部分热量)
1根(小)香蕉(150.0克,可食部分89.0克)
81大卡
1根(大)香蕉(210.0克,可食部分124.0克)
113大卡
标准(100克)
91大卡
介绍香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部,我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培,以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后,洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉,粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆,粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜,除供生食外,还可制作多种加工品。
香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。


营养价值1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;
2. 香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;
5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
食用效果香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经;
具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;
主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
适用人群一般人群均可食用
1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者;
2. 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,胃酸过的多者不可食用,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

 楼主| 发表于 2011-4-7 22:55:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
水果: 仁果类   核果类   浆果类   柑橘类   热带、亚热带水果类   瓜果类  




苹果,又叫滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸...
热量:52 大卡(每100克)


营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)52.00
碳水化合物(克)13.50
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.20
纤维素(克)1.20

维生素A(微克)3.00
维生素C(毫克)4.00
维生素E(毫克)2.12
胡罗卜素(微克)20.00
硫胺素(毫克)0.06
核黄素(毫克)0.02
烟酸(毫克)0.20
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)4.00
钙(毫克)4.00
铁(毫克)0.60
锌(毫克)0.19
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.03
钾(毫克)119.00
磷(毫克)12.00
钠(毫克)1.60
硒(微克)0.12


度量单位
热量(可食部分热量)
1个(小)苹果(140.0克,可食部分106.0克)
55大卡
半个(小)苹果(70.0克,可食部分53.0克)
28大卡
1个(中)苹果(210.0克,可食部分160.0克)
83大卡
半个(中)苹果(105.0克,可食部分80.0克)
41大卡
1个(大)苹果(380.0克,可食部分289.0克)
150大卡
半个(大)苹果(190.0克,可食部分144.0克)
75大卡
标准(100克)
52大卡

  介绍苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。
苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等,其中以国光为最多。国光苹果甜酸,风味较好,适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。


营养价值1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;
2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;
4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;
5. 苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;
6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

食用效果苹果味甘,性凉;
具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

适用人群一般人群均可食用
1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎,高血压、膏血脂和肥胖患者,癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应;
2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。


 楼主| 发表于 2011-4-10 21:14:48 | 显示全部楼层

中华猕猴桃,又叫毛桃、藤梨、苌楚、羊桃、毛...
热量:56 大卡(每100克)


营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)56.00
碳水化合物(克)14.50
脂肪(克)0.60
蛋白质(克)0.80
纤维素(克)2.60

维生素A(微克)22.00
维生素C(毫克)62.00
维生素E(毫克)2.43
胡罗卜素(微克)130.00
硫胺素(毫克)0.05
核黄素(毫克)0.02
烟酸(毫克)0.30
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)12.00
钙(毫克)27.00
铁(毫克)1.20
锌(毫克)0.57
铜(毫克)1.87
锰(毫克)0.73
钾(毫克)144.00
磷(毫克)26.00
钠(毫克)10.00
硒(微克)0.28



度量单位
热量(可食部分热量)
1个(中)中华猕猴桃(150.0克,可食部分125.0克)
70大卡
标准(100克)
56大卡


介绍猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。


营养价值1. 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生;
2. 最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;
3. 猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。


食用效果猕猴桃性寒、味甘酸,入脾、胃经;
有清热生津,健脾止泻,止渴利尿的功效;
常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。


适用人群一般人群均可食用
1. 情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合;
2. 脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。

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