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发表于 2006-9-25 07:17:41
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市井风情:纸鸢、斗蟀子、伏哩哩,这些游戏现在的孩子早已不玩了,如今的孩子已经满屋的机器猫、咸蛋超人,只有那“月光光、照地堂”的童谣,记忆还留在我们的脑海———
月光光,照地堂,儿时的童谣,旋律在现代人的手机铃声里响起,怀旧,在经历若干年的一个轮回以后,又重新回到人们的脑海。
怀旧,是越秀山巍峨的镇海楼,是黄埔古朴的菠萝庙,还是三层门扇的西关大屋?也许,广州人的怀旧更是五步一摊、十步一档的小吃店,是早茶的一盅两件,是古朴的趟栊门,私伙局的唱和……历史在生活中不知不觉地传承了下来,这次我们就走进西关,寻找那几乎被人们遗忘的老广州味道。
市井风情
食田螺
手起难停,长气悠悠嘬、嘬、嘬;
死唔愿出?牙签密密挑、挑、挑。
[在广州民间,不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。关于中秋食田螺,在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目,且此时最肥美。熟悉习俗的老人家说,中秋当晚一家人聚在一起,拿着田螺,对月一举,再送到嘴边一啜,就是“对月啜螺肉,越啜眼越明”。]
趟栊门
不挡门前风水,
闲看槛外春秋。
[趟栊:广州的风水门,高级的用坤甸木做,普通的用杉木做]
上茶楼
挜凳霸台,扬起张单忙“点菜”,
呼朋唤友,栋高只脚叹盅茶。
[挜:占住;栋高只脚:竖起一只脚踩在椅面上的坐姿——广州方言]
整喼纸枪(啪啪纸枪)
橡筋弹壳随心拼,
木柄铜丝巧手装。
[弹药就是一卷“啪啪纸”,内有小点小点火药,一开枪,内部机关就推出一小点,然后小锤打中火药,砰一声,有声有火有烟,只是无射出。神似,而无杀伤力。]
斗蟀子
猛虫熏烈酒,
好引扎猫须。
[蟀子:即蟋蟀。听说斗前喷过汾酒的蟋蟀在微醉下特好斗;而用猫、鼠的胡子做引子,蟋蟀也特别易引]
伏哩哩(儿童游戏)
猜输伏下忙说咒,
想法哩埋唔现身。
[伏读如“匍”;哩、哩埋:躲起来的意思;近似的游戏还有“刀枪”、“点指兵兵”等]
“起屋入伙”(儿童游戏)
腾挪跳跃猜包剪,
大厦高楼起画图。
鎅纸鸢(广式风筝)
调蛋白玻璃才蜡线,
擂梅花收放趁食风。
扎脚少妇
化妆半日姿姿整,
举步三摇晃晃悠。
剃刀门楣
往来循例抽三点,
出入留神刮一刀。
[剃刀门楣;即黑市汇兑档,形容就如门楣上有把剃头刀,出、入都要刮一刮]
(对联引自北国网老广州风情,作者为网友“歪打正着”)
街市旧话
典当行:
亦称当铺或押店,是专门以收取抵押品而放款的古老的信用机构。由于旧时当铺业利润可观,所以民间有“若要富,开当铺”之说。19世纪下半叶开始,广州典当业迅速发展,出现当、按、押、小押几种典当铺,其门店规模、资本大小的期限长短各有不同。清末民初为广州典当业全盛时期,市区典当铺多达400多间。20世纪30年代以后,随着新的融资形式和融资渠道大量出现,典当业逐步走向衰落。
街铺:
清末民初,广州商业零售逐渐有了成行成市的特点,出现了各类的专业街市。如下九路的金饰街、杨巷的布匹街、德星路的小百货街、长寿路的医院及典当诊所街、文昌路的家私街等。而批发店则多集中在同兴街、荣阳街、长寿里、吉星里等,零售以十八铺一带为最盛。并逐渐形成了相对集中和固定的服务对象:惠爱路(今中山路)、永汉路(今北京路)以军政界、教育界为对象,高第街做家庭妇女生意。河南以洪德路为繁盛,销售对象为居民和农民。1909年时,广州城区已有店铺27524家,1930年时已经达到35946家,商业零售形成70多个行业。
街招:
作为南方最大的商业城市,广州一向是商贾汇集,街招林立。从前的街招形式多样,从竖招、横招、全招和墙招,到可摘挂和携带、常用于流动性经营的招幌等一应俱全。清末广州小店铺一般只是挂幌子以做标志,大商铺则除挂字号牌匾外,门口还悬挂条匾,著名经营品种和业务特色。民国时期,随着广州商业街路面拓宽,街招的制作更趋讲究,样式更宏大,店号招牌也制作得更加精美,多为镶框木牌,以油漆书写。直至20世纪50年代,广州个别店号还保留古式招幌。
彩牌楼:
旧时广州在一些大的集会、游行、庆典活动中,常会出现一种标志性门楼建筑,广州人多称为彩牌楼或牌楼。它通常是竹木结构的临时建筑,或两柱单间,或四柱三间,最高的可达7层,10多丈高,配上色彩缤纷的竹席堪称精彩。牌楼一般耸立在集会入场处或街口,起到广告的作用。
(来源:羊城晚报)
出自: http://www.gzlive.net
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