三文鱼刺身有“针孔” 商家：运输碰撞所致

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（记者 项仙娥 通讯员 庞嘉慧） “这分明是个借口，即便是真的，也不敢吃了吧？”近日，网友郭小姐在微博上反映称，在某寿司店时尚天河分店，吃到了布有“黑点”的三文鱼腩刺身。该分店经理称这些黑点是通过海关时，扎针抽检所致。而该寿司店天河区运营经理则表示，针眼是运输过程中碰撞留下的瘀痕。

　　被疑有问题的三文鱼腩刺身，可见到针孔“黑点”。受访者提供

    海关扎针检验三文鱼？

    3月26日晚，郭小姐和朋友在某寿司店时尚天河店用餐，点了一份约20片左右的三文鱼腩刺身，对食物有检查习惯的郭小姐发现，其中一块三文鱼腩刺身上，部分面积颜色较暗，并有针孔状的“黑点”，且“黑点”没法被刮掉。

    该分店经理随即拿走有问题的刺身，并解释说，这是由于三文鱼进口时，过关用针扎检验时留下的痕迹。“他还说过关检验要下药水检验，但又说对人体健康没影响”，吓了一跳的郭小姐认为这是个搪塞的借口，“不过如果是真的就更可怕了”。

    不过，该寿司店天河区运营经理陈先生的答复却与分店经理大相径庭。“经过对有问题批次的检查，我们认为这是运输过程碰撞留下的瘀痕！”陈经理解释，店中的三文鱼来自挪威，运输路程较远，而三文鱼碰撞容易产生瘀痕，而不是分店经理所称的检验针孔。

    陈经理还承诺，以后会加强三文鱼第一线加工处理的把关，不会让有瘀痕的三文鱼再摆上餐桌。

    省出入境检验检疫局：

    检验水产品不可能用针扎

    记者咨询了广东省出入境检验检疫局食品安全监管处负责进出口水产品的相关人员，对方否认了用针扎检验三文鱼的说法。“一般是把整条鱼，或者其中一部分切块检验，有需要会在实验室进行微生物方面的检验，而且检验完毕后样品会销毁处理，绝对不会流入市场。”监管处的人员告诉记者。

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