单位型幸福社区啥样 星级大厨掌勺长者饭堂

Raynee

单位型幸福社区啥样 看海珠区广重社区就知

　　长者饭堂由星级大厨配制特色营养餐；社区义务巡逻队风雨不改守望治安，令这里成为广州首个“零狗屎”社区；小到一把锁，大到一笼鸡，住户纠纷全由居委委员搞掂，社区实现“零纠纷”。这里是海珠区沙园街广重社区，这个由大型老厂企转制而来的大型社区目前是广州市26个幸福社区试点之一，它树立起了单位型幸福社区的890分标杆，亦即今后所有单位型社区创建幸福社区，满分为1000分，必须达到890分才算及格。昨日，记者走访该社区，破译这里的“幸福密码”。

老人在长者饭堂用餐。

老人在长者饭堂用餐。

长者饭堂菜式多样。

    文/记者谭秋明

　　通讯员文燕媚

　　图/记者黄澄锋

　　大厨为老人家

　　配个性营养餐

　　“味道好，营养够，价钱低，当然吃得开心又放心。”80多岁的林伯在广重社区长者饭堂“搭食”将近半年，对这里的饭菜和服务赞不绝口，也道出了大多数“搭食”长者的心声。

　　据了解，广重社区现有11300多户籍人口，约3000多户居民，由于从老厂企宿舍区成片转制而成，人口老龄化问题尤其突出。今年6月，广重社区开办了长者饭堂，专门服务政府购买服务的居家养老服务对象，每天至少有80名老人在此“搭食”。目前，广州市内仅数个社区开设长者饭堂，而广重社区最大的特色是请来星级大厨掌勺，为长者烹制营养又实惠的餐饮。

　　“谁都会有变老的一天，老年人需要更多的关照。”长者饭堂的主厨郑光民说。郑光民人称民哥，此前曾在澳门威尼斯人宴会部掌勺。去年，民哥的母亲患癌过身，他决定回归故里，为街坊服务。“收入比过往少，但是收获更多快乐。”为了烹制适合老人食用的餐饮，民哥每周拟定餐单之后，不但会咨询专业营养师进行调整，还会利用饭后时间与老人沟通，了解他们喜欢什么菜式。

　　广重社区的长者饭堂除了奉行“三低”——低盐、低糖、低油原则外，还讲究价钱实惠。据了解，老人家在此“搭食”，每月最少170元，最多不超过300元。患有冠心病、糖尿病、高血压等老年病的长者还可以享受个性套餐。

　　这个社区

　　“零纠纷”、“零狗屎”

　　“小到一把锁，大到一笼鸡，只要居民委员出马，没有搞不定的纠纷。”居民袁阿姨随口的一句话道出了广重社区“零纠纷”秘密。原来，去年起居委会增设了居民委员这一个志愿者岗位，由厂企老干部担任，通过居民选举产生，目前一共有10名居民委员每日在居委轮值，一方面倾听民意，另一方面排解纠纷。

　　住户梁阿姨等表示：“居民委员由住户投票直选，群众基础好，信任度高，如今，家庭邻里矛盾基本都找居民委员化解。”

　　江锦松是原广重宣传部长，现在担任居民委员，昨日上午正好是他值班。他点着手指数出几种过去最常见的邻里纠纷：住在顶层的住户在天台大门上加了把锁引起其他住户不满；住户将活鸡养在阳台，气味难闻，鸡啼烦人。“勤跑腿，多谈心，化解这些鸡毛蒜皮的矛盾纠纷一点都不难。”江锦松认为，社区住户多是厂企老职工，邻里之间不陌生，“外人认为老熟人红了脸难和好，我们的经验反而是，彼此生活经历相似，反而容易缓解矛盾。”

　　2005年，广重社区出现了首个志愿者服务队，发起人何玉卿将退休老干部等组织了起来。“以前猫狗随意便溺无人管，现在有谁狗没牵好，猫狗粪便没有及时清理，立即有人上前劝阻。”居民苏阿姨就是一名狗主，曾被志愿者劝告数次，逐渐养成遛狗时良好的卫生习惯，并会和其他狗主互相督促。她很自豪地说：“我们这里是广州首个‘零狗屎’社区，说起来不好听，但做起来并不容易。”

　　长者食堂

　　吃些啥？

　　昨日有三个套餐供选择：冬菇肉饼配时菜、云耳蒸鸡配时菜、清蒸鱼配时菜，均为6.5元。还可以选择炖汤，花旗参炖鸡、椰子炖鸡、淮山杞子炖兔肉等均为8元。如选择一肉一菜一汤，共14.5元。目前只提供午餐，每月开放22天，老人一个月最高消费319元，最低消费143元。

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　　幸福社区怎评定？

　　据了解，广州市幸福社区创建将全程邀请第三方考核评估，并且要求让幸福感落到实处，采取“客观分值占比40%，居民主观感受占比60%”的测评体系，让幸福社区“究竟幸不幸福”由居民说了算。

　　测评客观指标包括社区公共设施配套、社区公共安全设施、社区公共环境、社区公共服务、社区文化、社区民主管理、社区公益事业；主观指标包括社区公共设施满意度、社区环境满意度、社区公共服务满意度、社区管理与社区居民自治满意度、社区文化、邻里和睦满意度等。广州从明年5月份开始还将在更多社区推行幸福社区创建模式，力争到2015年全市1500多个社区中将有五成以上创建为幸福社区。