砂锅发菜汤

水晶狐狸

主料： 发菜（干） 50克
辅料： 香菇（鲜） 50克 油菜 50克 竹笋 50克
调料： 花生油 15克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 黄酒 5克 白砂糖 5克 姜 5克 各适量
砂锅发菜汤的做法：
1.水发发菜去掉杂质，用水洗净沥干，撕散后随意拉断；竹笋去硬壳洗净煮熟切成细丝；水发冬菇、油菜洗净后都切成细丝；姜洗净去皮切成姜末。
2.炒锅放在火上，倒入花生油50克，烧热，下入笋丝、冬菇丝煸炒，再放入发菜和油菜，然后加入素汤1500毫升、绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、姜末，烧沸后倒在砂锅内，再用小火烧10分钟即成。

davidliu

水水煲汤????????