酒楼兴起 玩“任食”概念

拉法

哈哈，第一次听任食……

10H234

太白醉鹅肝，有巧克力的醇厚，又有冰淇淋的柔滑，更有花雕与鹅肝融合的浓香。

       位于水荫路的柏悦酒家，近期玩起“任食”概念，价钱按照不同时段，人均六七十元，即可叹尽日式料理、中餐美食等，更有不少拿手的时令海鲜菜供应。在物价不菲的今天，中餐酒楼的“任食”概念自然大受食客欢迎。

鲍汁扣海参，既滋补又美味。

贵价货 鹅肝海参够吸引

       柏悦酒家的“任食”概念，除了几道招牌菜式每人限一份之外，其他均采取任点任食的形式，无限量供应，一来减少浪费，二来也保证了食物上桌时都是最新鲜滚热辣的状态，色香味俱全。
食客可以每人先拿一份三文鱼刺身 或者鲍汁扣海参。刺身每片都是厚切，鲜美程度“爆灯”；而鲍汁扣海参则是这里的招牌菜之一，软滑的海参配合秘制鲍汁，滋补又美味。

       不过，既然来到“鹅肝专门店”柏悦酒家，又岂可不尝这里的招牌鹅肝菜式呢？食客多加20元可以升级享受卤水鹅 肝或者太白醉鹅肝。尤其推荐“太白醉鹅肝”，用30年以上的陈年花雕将鹅肝浸泡3-4天，使酒香渗透其中，蒸熟以后再冰镇放在冰盘上。放进口中慢慢品尝，既似巧克力般醇厚，又像冰淇淋般柔滑，更有花雕与鹅肝融合而成的浓香。
此外，人手一盅的炖汤也不可不尝。每日均提供六款选择，全部用料十足，分量与单点一样。像虫草花炖肉汁、花旗参炖竹丝鸡 等均点击率甚高，据介绍炖汤平日单点价是几十元一盅，因此一盅炖汤已经将近值回“票价”。

虫草花炖肉汁”，点击率甚高。

几十款美食 份份精彩

       酒家的“任食”菜单相当丰富，从日式料理到粤菜、湘菜、泰越风味菜等各地菜式琳琅满目，照顾到各种口味，而且分量适中，不会一两碟就把你撑饱，因此大可放开肚皮，多多尝鲜。
而在出品质量上，店家表示将与平时单点一致。年轻人喜欢的日本料理，像各式手卷、日式烧物等这里也一应俱全，更有专门为儿童设计的“小朋友寿司”，营养丰富又可爱。而一些创新海鲜菜式就更适合大众胃口，“香橙?海鲈扒”、“鹅肝酱?扇贝”、“天妇罗 海虾”等都大受食客好评。