【分享】[健康饮食]大蒜吃多伤眼？捣碎配醋

junli

　　大蒜不仅是绝好的调味品，也是防病高手,但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，这是否有道理呢？从中医理论讲，大蒜吃多了，的确对眼睛不好，这是因为蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因此“目得血方能视”。
　　在一段时间内，如果你感觉看东西模糊，眼角经常有眼屎，那就得看看是不是蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人，如果没有忌食大蒜的话，即使治疗，效果也不太好。
　　那么，蒜吃多少合适呢？其实并没有一个固定的量，要根据季节、体质、搭配的食物而定。如果真的怕吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。另外如果是腌制好的糖蒜，多吃几瓣没什么关系。