【分享】[健康饮食]食疗 冰糖萝卜润肺止咳

junli

　　今年冬天患流感的人比较多，很多人觉得病愈后嗓子里总有痰。冰糖萝卜润肺止咳，吃后效果比较好。
　　做法：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，把上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
　　功效：白萝卜性甘凉，其中含有较多的水分和维生素C，可化痰热、解毒，对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。
　　提醒：白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃；而且生的白萝卜刺激性比较大，眼睛容易充血、眼压高的人最好不要生吃。