【分享】[健康饮食]神奇蓝莓 可防多种慢性病

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　　栏目主持：记者 翁淑贤

　　关键词： 养颜美容 提高免疫力

　　据广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍，蓝莓性味甘平，富含各类氨基酸、矿物质、维生素、有机酸等营养物质以及花色素、类黄酮等抗氧化剂。适量食用蓝莓可预防多种慢性病的发生，有助于保护视力、预防眼睛的老年性退行性病变及消除眼睛疲劳，且可防止脑神经老化、抗癌抗衰老、预防老年痴呆和强心软化血管等。

　　推荐食法：蓝莓果仁雪糕

　　材料：蓝莓50克，果仁25克，盒装雪糕适量。

　　制法：将蓝莓、果仁洗净，放入到适量雪糕中，即可。

　　食法：当餐后甜点或早餐都可以。常吃有益。

　　作用：养颜美容，抗衰老，提高免疫力等。此食法能量稍高，吃时注意减少主食量。