吸负离子吃烧鸡

吖隽

以前去过,味道真是几好,而且环境吾错,但就是感觉只鸡细D,要叫多两只先够吃

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吸负离子吃烧鸡                                                         
　　到帽峰山
　　虽已到了9月底，但广州依然炎热不减，酷热始终不愿离开广州，被誉为广州城区生态最好的地方——帽峰山森林公园，碧绿的湖水、葱郁的森林、奇特的山峰既养眼又清新怡人，绝对是市民避暑休闲的好去处。加上山脚下美味的“农家”美食、尤其是那让人叫绝的太和烧鸡，让市民玩乐、医肚两不误。
　　文\记者姚卓文 图/记者顾展旭 通讯员利伟强
　　赏景
　　享原始生态之自由
　　因为未开发的地方还很多，帽峰山原始的神秘和自由具有强大的吸引力。
　　从华南快速干线帽峰山出口出来后，便可见到和龙水库，公路绕着水库延伸，是少见的山水合一。其实，帽峰山就是被和龙水库、铜锣湾水库和沙田水库三个水库重重包围的。步入帽峰山景区后，在一片山林的映衬下，是平整如镜的铜锣湾水库。水库由山体环抱，森林茂密，山、水相映成趣。
　　帽峰山是广州市区最高峰，海拔534.9米，周围聚集着20多个海拔200米以上的山峰，森林覆盖率高达95％，负离子浓度也达到每立方厘米4万~5万个单位，人处其中，神清气畅。帽峰山脚下的云梯陡峭而狭窄，小路沿山体向上。在两边险峰和周围茂盛浓郁的南国树木的陪映之下，悠闲信步于翠竹摇曳的暗影里，不管是一个人默默行走，或是两个人莺语婉婉，抑或是一群人欢歌笑语，满身的烦寂和浮躁都会消失殆尽。
　　沿着登山小径蜿蜒上，很快便来到“天湖”，浅浅湖水，安然卧在环山之中。湖水、微风、大树和云雾，让人宁静。
　　感千年古庙之厚重
　　帽峰古庙位于帽峰山北面的一个山坳中，始建于公元960年，有碑铭记录的历史是重修于600多年前，有上千年的历史。相传古庙原是南宋进士古成之少年读书之所。古成之被贬后南游至帽峰山，只见松涛阵阵，山雨淋淋，深幽有仙气，林静可洗心，遂留居此地，采药济世利民，深得民爱。朝廷嘉奖，赐官帽，复原职。古城之为官后，心挂帽峰山，告老还乡时，携官帽深居帽峰，后人为祭念，而建此庙。
　　到帽峰山还得去另外一个地方看看，那就是蟾蜍石广场。相传帽峰古庙的香火之所以长盛不衰，还是因为庙后面有一只招财蟾蜍。2007年年底，帽峰山森林公园管理处打算把帽峰古庙后面的山顶开发成古庙广场，当把大量黄泥土挖掘掉的时候，一块大石头突然出现。完全挖掘后，一块形似旺财蟾蜍的天然奇石展现在世人面前。
　　物是人非，满眼的故土古石见证1000多年光阴的流逝。四处弥漫袅袅香火，先人朗朗诵书声似乎犹在耳边。
美食
　　烧鸡白鸽让人流连忘返
　　帽峰山脚的农家乐是市民觅食的好去处。从华南快速干线帽峰山出口离开高速路后，绕着和龙水库往帽峰山方向行驶，第一家就是湖景酒家，它最大的特点在于坐拥全天候“湖景”。入夜之后，在露天的空旷平地上醉享着阵阵微风与湖景，再啖专门在和龙水库养殖的水库鱼，鱼肉滑清甜，人酣畅淋漓。
　　帽峰山脚大大小小的烧鸡店超过30家。竹家庄烧鸡场在太和烧鸡中有着举足轻重的“江湖地位”，“太和一带烧鸡场的师傅不少是从我们竹家庄走出去的。”黄老板自豪地说，由于上月8日刚从头陂村五队搬到了和龙村一队，许多熟客还不知道，如今新的竹家庄占地面积比过去还要大，正等着四处觅食的馋嘴人。
　　吃腻了烧鸡，白鸽也是一个不错的选择。同在通往帽峰山景区的马路边上，顺龙和鸽天下就是两个不错的吃鸽好去处。野鸽焗饭是顺龙农庄里的招牌，先将肉质香韧的野鸽生炒后，放入煲仔里面跟饭一起焗，将野鸽的肉香渗入到白饭里面，让人回味无穷。而在离顺龙农庄不远处，便是鸽天下，烧蒸不在话下，还有锅仔鸽，手撕鸽等同样令品尝的人齿颊留香。
　　将现首个集约化“农家乐”
　　目前帽峰山脚下的农家乐餐厅还相当分散。不过，据记者了解，广州市已将地处帽峰山脚下的头陂村定位成 “农家乐”式都市型生态文明试点村，保留特点又统一管理标准，把对自然生态环境的影响降到最低，将原来的散集小型农家乐集约化管理，发展当地的客家风情特色。这个项目的规划目前已获得通过，现有的“烧鸡档”将全部纳入“农家乐”统一管理


                                                                 推荐线路
　　公共交通：833路、529路到太和总站，然后转乘帽峰山班车（班次较少）到帽峰山总站下。帽峰山班车公交路线（票价两元，月票可用）（06∶00~22∶00往返：太和总站-帽峰山总站）
　　自驾车：走到新广从公路太和收费站北行200米的沙亭岗转右直行12公里便可到达；走华南快速干线，在帽峰山出口下，沿14公里长的景观大道可直达帽峰山、铜锣湾水库等主要景区

在山清水秀之地摆个造型洗洗心情。

烧鸡。（忍住别流口水）

　　


口水）

刚蓄水的白云湖。