【分享】[健康饮食]秋季养生 吃莲藕健脾胃

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    推荐理由：入秋后天气依然燥热，困扰妈妈们一个盛夏的儿童肠胃病不但没有减轻，甚至有愈演愈烈的趋势。医生提醒，孩子在入秋更易出现脾胃虚弱等症状，家长们须多加注意。
    儿童脾脏入秋受考验
    “长夏应脾而变化”，依中医理论，人的五脏对应四季，夏之后有个长夏，指的是从立秋到秋分的时段，长夏时段，脾胃保健最重要。
    脾脏喜燥恶湿，一旦受损，便会导致脾气不能正常运化，而使气机不畅。其表现为消化吸收功能低下，临床可见食欲不振、胸闷想吐、大便稀溏，甚至水肿等症状。发育还不完全的小孩本身脏腑就娇嫩，“脾常不足”，加上经过“苦夏”的消耗，昼长夜短的情况下睡眠时间短，又喜吃冷饮等寒凉食物，更易脾虚。因此，立秋后很多孩子会有厌食、腹泻、腹胀、大便没规律、乏力等情况，小儿秋季腹泻及各种胃肠道疾病发病人数也明显上升。
    食疗健脾做好防范
    儿童一旦出现脾胃问题，要求助医生。但问题出现之前，家长们也可先做好防范措施－－食疗无疑是最好的方式。家长除了要让孩子生活规律、按时吃饭、睡觉、少吃冷饮外，还必须让孩子多吃些健脾食物，如莲子、薏米、山药等，也可让孩子多喝水，多吃水分足的水果，如梨、苹果和西瓜等。另外，饭前喝碗清汤，可稀释盐分，也可保持体内水分。
    健脾食物逐个数
    莲藕：莲藕脆嫩多汁，易消化，且营养丰富，可补益气血、增强人体免疫力，特别适合脾胃虚弱的孩子食用。日常可煲莲藕绿豆汤、海带排骨莲藕汤等，也可以做凉拌莲藕。
    白萝卜：秋季干燥，孩子肝火旺盛，此时适当食用萝卜，可缓解消化不良、感冒、扁桃体炎、脾胃燥热不适等症状。如煲一锅骨头炖萝卜汤，既美味又健康，全家适宜。
    山药：山药可补脾养胃、补肺益肾、固肠止泻。将其和红枣、小米等煮粥服用，可健脾。
    推荐健脾药膳
    太子参瘦肉汤
    材料：太子参（中药店有售）、扁豆各10克，云苓、淮山各15克，瘦肉适量。
    做法：将以上材料洗净，加水放入煲内，武火煲沸，改文火煲2小时，调味便可。功效：健脾胃、祛湿。