〖吃〗江南西站〖新兴饭店〗

晓彤专职

秘制羊肉打边炉

〖2号线〗地铁2号线江南西站向东步行10分钟

〖攻略〗

◆地址:广东省广州市海珠区前进路92号

◆电话：020-84414338

◆开放时间：11:00-次日5:00

◆公交：乘5/14/44/88/93/129/192/276/823路公交车可达

◆推荐星级 ☆☆☆☆

新兴饭店以经营打边炉生意在海珠区久负盛名，与“炳胜”和“难了”两家合称“海珠三味”，新兴饭店的打边炉将羊肉连皮切成大块煮好后加上自家秘方煮，待羊肉六成熟后由食客自己慢慢煲熟，颇受欢迎。

新兴饭店的羊肉选择有“羊中之宝”美誉的封开“莲都羊”，将全羊烤至外皮金红色后同数十种名贵中草药及广东名产之一的甜竹蔗一起煲，之后加上马蹄、萝卜、大蒜和支竹等时令蔬菜和祖传的九味酱一同上桌，锅中的羊肉软滑鲜嫩，没有丝毫肥腻和羊膻味，既温补又清润，堪称是一道驱寒暖胃的秘制羊肉煲。

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