叫外卖 要 “多心”

有心人1

年轻白领萍梅（化名） 在市中心一家外企工作，由于单位没有员工餐厅，每天中午她都和同事们一起叫外卖吃。两日前，他和两个同事吃了叫来的外卖后，发生严重腹痛、腹泻等食物中毒症状。对此，广东省中医院营养师郭丽娜提醒，外卖给人们带来方便、快捷的同时，也暗藏着诸多安全隐患。
     据郭丽娜介绍，目前广州地区很多的外卖餐厅店是没有卫生许可证或营业执照的，食品卫生、安全问题让人担忧。
      郭丽娜建议，上班簇无奈选择外卖餐饮时，应注意以下六个方面：
     慎重选择加工单位 第一次订购外卖时不妨到现场考察一番，看看这家单位有没有证照、厨房卫生状况如何。
     选择包装符合要求的外卖食品 外卖包装盒应能完全密闭，在送餐过程中才不会受到污染；外卖包装盒材质应是食品级的。
     科学选择菜谱   尽可能选择能一次性热加工即食或加工工艺简单的热食菜谱，入红绕大排等。一般不要选用改刀热食（食品热加工后还需要用刀等工具再次分切的熟食，如白切鸡等）和生食菜肴。
      及时使用   用餐时应该注意膳食是否新鲜，是否烧熟煮透。送来的外卖菜肴应立即食用，不立即食用的，应冷藏或高温保存。
     妥善保存相关证据  如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据。
      及时报告食物中毒   一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向食品药品监督报告部门。这样做可以让相关部门及时调查取证，避免因时间拖延而导致食物中毒无法认定