【分享】[健康饮食]潮暖早春 食之有道

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立春刚过，偶尔洒几滴春雨，让人顿感早春扑面而来。只是天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。要克服阴雨潮湿天气对人的影响，除了多加锻炼和注意保暖，在饮食方面也有需要注意的地方。

土茯苓、苡仁、苹果煲瘦肉

　　关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，总的来说，就是多吃清淡的、易消化、易吸收的食物，避免吃高热量、高脂肪、煎炸的食物。湿气太重，身体条件许可的人，也可适当吃些辣椒，通过吃辣，可帮助消化，增加食欲，增加体内发热量，从而有助于防止在高湿的时候，人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。

　　菠菜一年四季都有，但以春季为佳。新上市的“春菠”根红叶绿，对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　　在阴雨潮湿的季节，若感觉自己有湿邪入侵的症状，如精神不振，头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食，口粘或甜，四肢沉重，下腹隐痛等症状，可用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡仁等煲骨头汤或单独煲水饮，对去湿有良好的作用。

　　每天早上饮用1~2匙蜂蜜，以温开水冲服，有清肺解毒的功能，能增强人体免疫力。