长假前收到大学时代几个死党的电话,毕业后数年未见很是想念,难得有大假,大家约在母校见面。聚会上回忆起我们的青葱岁月,谈到最多的竟然是吃!这也难怪,当年大伙都是十八九岁的大小伙子,食欲旺盛到不行。记得睡上铺的兄弟晚上看金庸的射雕英雄传,读到黄蓉做二十四桥明月夜、岁寒三友、叫化鸡的情节,口水把下铺的枕头都滴湿了好大一片。可怜大学食堂的饭菜总是青汤寡水,洗个饭盒连洗洁净都用不上的,那时生平最奢侈的事情就是某个哥们拿了奖学金或者额外有进项的时候一起上学校旁边的川菜馆子搓上一顿!最爱的是店里的鸳鸯火锅:
骨头加上鸡架熬上几小时的汤底还没进门就可以闻见香味,勾得肚子里的馋虫嗷嗷直叫;肥牛加肥羊的肉片,切得又薄又均匀,涮锅之后,嫩滑无比;再来盘店里的招牌香辣虾,红艳艳、香酥酥、鲜香麻辣,绝对够味;最后来上一大堆肉丸子:弹性十足的牛肉丸,爽滑的猪肉丸,胶润的鱼肉丸,松软的墨鱼丸,一口一个,嚼起来那个鲜、那个美、那个过瘾啊!碰上哪次兄弟发大财再请一盘香辣蟹,那红橙橙螃蟹壳,那黄灿灿的蟹黄,那粉嘟嘟的螃蟹肉啊,吃起来就是拿个神仙来做也不给换啊!馆子的老板娘是个爽快人,看见是我们是帮穷学生,米饭不收钱,还端来满满一大锅任兄弟们添,现在想起来心里还觉得热乎着! |