（二十四）揾食
读稳（wen，阴上声）蚀（xig，阳入声），本义为找吃的，引申义为工作。例：“捱到金睛火眼，仲唔系为咗揾食！”（眼睛都熬红了，还不是因为工作的缘故！）
古人云：食、色，性也。
今天的广东人说：做人为“揾食”。
“揾”为“找”的粤语说法，找吃显然属于“性
（应指人性）本能”的驱使，不该非议的。但外省人来广东老是听到这句口头禅，似乎明白了什么：“怪不得大家都说''食在广东''！广东人连没时间应酬的理由，都推搪作要‘揾食’！”
错了，错了。“食在广东”是不假，故外省人都知晓广东人“凡长腿的”除却桌椅什么都敢吃，“凡长翅膀的”什么都吃，当然除了飞机。外省人也知道，同样审视一件事物，北京人也许会看到其历史文化底蕴，山东人也许会想到其在为朋友两肋插刀中的作用地位功能，换了广东人，肯定是“能不能吃”、“哪个部位最好吃”以及“怎么做才会更好吃”！
广东人“揾食”常挂于齿，至此已有答案：实乃“工作”二字的 广东特色表述。“揾食”点破了工作的主观动机，工作则表明了“揾食”的客观过程，实属同一问题的不同表述。
必须澄清的一个思维定势叫“好吃懒做”，“好吃”和“懒做”，不知为什么就非要拉郎配似地凑成一组构词呢？广东人确实好吃，但一点都不“懒做”。正是那不断在做的过程，才成就了好吃。 “广东人”说“揾食”，更有一个动机明确的表述，“辛苦揾■自在食”。工作时要不怕辛苦，而自自在在地好好吃一顿——“食餐劲■”，则是对不怕辛苦的最好回报。这里，“辛苦揾”是过程，“自在食”是结果，由此构成了一动一静、一张一弛的快意人生。
曾记否？我们国家在很长一段时期内，曾用“为人民服务”一类动机用语替代了工作本身。这没错，怕就怕有些人心口不一，口号喊得越响的人谋私利也谋得越多，得开放风气之先的广东人，开诚布公地挑明了“揾食”这一人人不可回避的工作动机，好就好在实事求是。伟人不是说过吗？“世界上什么问题最大？吃饭问题最大。”
还事物以真实的面目吧！
（二十五）卒 之
读■（zed，阴入声）枝（ji，阴平声）。古词汇，词义相当于终于。例：“卒之畀我见到最心水嘅金庸大侠喇。”（我终于见到自己最着迷的金庸大侠了！）
我们脚下这块土地，人类繁衍的历史真是说来话长。上世纪50年代韶关马坝狮子岩畔所发现的古人类头骨，证明了距今12.9万年前就有“广东人（马坝人）”了。按历史学
家的年代划分，广东人的老祖宗可以上溯到旧石器时代。在狮子岩寻幽访古，有人难免会产生猜想：不知原住土著后人（马坝人）“卒之”哪里去了？
广东人说话爱之乎者也，有时显得文绉绉的，皆因粤语之中寄存了一批古汉语的化石，譬如“卒之”。古汉语中，“卒”有几种释义：①步兵；②死；③完毕、结束；④突然、仓猝。这里后缀指示代词“之”，词义相当于终于，用的是上述“完毕、结束”释义。
由“马坝人”扯到“卒之”，只为陈述一段悠长的人类发展史的文化延续，至于古词汇是否能追溯到“马坝人”发音与之存在的些许关联，因为举证上的不可能，就不好说了。
“卒之”延续至今的使用，其表述过程竟也常常牵扯到历史的尘封。且说改革开放之初，广州一处叫象岗山的地方要建现代化的五星级大酒店，结果却挖出了一座古代帝王墓，闻者于是惊叹：“卒之见到距今两千多年的南越王墓了！”事实上，考古工作者的一些惊人发现，总会引来一次次的“卒之”惊呼，“卒之见到南越王宫署遗址”、“卒之发现南越国时期的木构水闸”、“卒之观赏到唐宋元明清等不同朝代的古道”、“卒之……”
一个粤语口头禅的历时久远的一次次使用，“卒之”使我们明白了什么叫做文化传承。
待续 .................................................
水水..你噶理论5少喔!!
（二十六） 威水
读为（wei，阴平声）虽（seu，阴上声)。了不起。例：“电视新闻播咗你见义勇为捉歹徒嗰件事嘞，几威水啵！”（电视新闻播出了你见义勇为捉歹徒的事情，了不起啊！） “威”，是个极具尊严和气势的字眼，有幸与它扯到一起的组词都非常了不起：威力、威名、威风、威武、威信、威严、威猛、
权威、虎威、神威、余威……粤语里还有个“威水”。 不用问，沾上“威水”的人皆非等闲之辈，伴随着“威水”出现的，有鲜花、绶带、奖杯和掌声，还有报纸、杂志、电台、电视、网络的连篇累牍报道。我们的航天英雄、奥运健儿、劳动模范和科技精英，就值得全社会为之喝彩：“威水！” “威水”并不是小部分人的专利。作为芸芸众生，其实也可以在自己的人生道路中发掘出“威水史”——不平凡的经历。小朋友跌倒了再爬起来，终于一个人跌跌撞撞地开始了独立行走，做父母的都会及时给予肯定：“威水！”以后上学，考试成绩在班里得了第一名，那也“威水”……就这样冲着下一回的“威水”，一步一步走下去，做人才觉得有价值有奔头。 得问个“为什么”了：为什么不叫“威火”或“威木”？“威”字怎么偏偏在五行中选中了“水”这一行？本来，我们的老祖宗为了解释宇宙规律，提出了金木水火土的生发制约关系，该五行实际也摆在相互平等的位置上。只是后人大用赋、比、兴，五行的身份才弄得各有不同。在广东人的眼里，木为“一碌木”、“木独”（均为呆呆的），火为“火遮眼”（喻指脾气不好），土为“老土”（不懂世事）……水为财。 在粤语口头禅中，其实不乏“水为财”的例子：“猪笼入水”（钱财从多个口子进来）、“水脚”（路费）、“叠水”（很有钱）、“磅水”（交钱）、“掠水”（骗钱）、“度水”（借钱）、“回水”（还钱）、“食水”（在过程中赚钱）、“捞静水”（在别人不注意的环节中赚钱），诸如此类，难怪广东人那么爱“水”！ 阿“威”亦爱阿“水”。开头已说到，“威”找朋友是非常挑剔的，像“权”“力”“名”一类字眼才会被它看中。“威”“水”结缘，自是功利性极强的结盟。社会发展的经验告诉我们：有“水”才是真“威”。
（二十七） 乜水
读袜(med，阴入声)虽（seu，阴上声）。本义是什么货色，引申义是什么人。例：“靓到冇人有，唔知系乜水？”（如此漂亮世间罕有，不知道是哪个人？）
凡事要问个为什么，广东人爱问“乜水”。
“乜”即粤语中的什么；外省人对“水”的理解却要费一点神。虽知广府文化
“水分”很足，这与珠江三角洲一带雨量充沛、河涌纵横很有关系。多雨多水多湿润的自然环境，使不少粤语口头禅均与水（参见其他含“水”条）有关。问“乜水”，也许问的就是什么人。
“一方水土一方人”，一方水土，孕育了在行为、语言、饮食、性格、品行、精神等方面有着自成一格的特点的一方广东人。于广府文化而言，神奇的“一方水土”，或者可以追溯珠江三角洲那神奇的“桑基鱼塘”。作为一种有着数百年以上历史的人工生态系统，作为一种水体资源和陆地资源交互作用的成功典型，塘泥肥桑、桑茂蚕壮、蚕壮丝多肥多、肥多塘泥养分多从而塘鱼肥且多……生态环境与经济效益的互动，总给广东人以某种进取上的启示。
“一方水土一方人”，那“人”那“水”，又细分主要饮用西江、北江水的广府人，与主要饮用东江水的客家人，还有主要饮用韩江水的潮汕人。“水”之差异化使“一方人”亦产生了差异化，其中，语言和饮食上的差异是最大的了，这是外省人一直搞不懂同为“广东人”何以会有那么大差异的大问题。其实，问“乜水”就好办多了。
广府人爱在水上比赛划龙船，于是就孕育了赛龙夺锦的敢为人先精神。客家人爱在围屋里围一井水劳作，内秀的品质亦造就其吃苦耐劳精神。潮汕人爱拿水炮制“功夫茶”，由此历练出的团结互助精神，是其生存与发展能力的具体体现。
有趣的是，差异化的“水”，也滋润出了差异化的广东靓女：饮西江、北江水的女子有灵气，与夫拍档创业征战商场是其拿手好戏。饮东江水的女子有才气，学问文章上易有成就也总能助夫成才。饮韩江水的女子有秀气，是历年来空姐招聘或是一些较看重“菲士”（参见“菲士”条）的职业所首先考虑的人选，怪不得凤毛麟角般的诺贝尔奖获得者亦对之情有独钟。
认识广东人，且从“乜水”始。
[ 本帖最后由 水晶狐狸 于 2009-3-7 00:15 编辑 ]
（二十八）街坊
读佳(gai，阴平声)芳(fong，阴平声)。狭义为邻居，广义为同城之人。用于与陌生人打招呼，例：“呢位街坊，你嘛系电视‘活在广州’嗰度出过镜嘅？”（这位街坊，你在电视节目《活在广州》里亮过相吧？）
人与人之间，怎么打招呼？前面提到，广东人根据对方性别的不同，爱说“靓女”和“老闆”。只是，人家在相貌上
确实是差强人意，或是个目前没有工作的特困户，这样叫是不是含有一点点羞辱的成分？
说“街坊”，又如何？感谢广州电视台《新闻日日睇》节目，感谢“陈Sir”和他的“G4”拍档，因为他们在讲述“广州人自己的新闻”的时候，无论男女老少，无论贫富尊卑，皆一律称之为“街坊”。
“街坊”，狭义上的理解就是邻居。“远亲不如近邻”一说，验证了邻里和睦、邻里相帮的重要性。而在老广州人的旧时记忆中，街坊关系最是一道体验温馨人情的风景线：谁家煲了靓汤、煮了靓■，总爱端送左邻右里分尝，是谓“同煲同捞”、“分甘同味”。
现代城市生活中的街坊关系，总体来说已乏善可陈。有人对比城里人与乡下人之异同编段子，其中一句说的是，“手机存了二三百个电话号码，没有一个是邻居的”（换言之，就是“街坊”的）。有感于此，“陈Sir”和他的“G4”们才为久违了的“街坊”一呼再呼，愿这一口头禅在构建和谐社会中发挥力所能及的作用。
难道不是这样吗？同住一座城，同走几条街，你我之间不是“街坊”又是什么？是“街坊”，就相帮，即使做不到“同煲同捞”，公共汽车上向老人家、残疾人以及孕妇让个座，也是符合邻里准则的。
不知道人们现在还用不用“先生”“女士”“小姐”这些在改革开放后一度全国通用的说法？叫着叫着，总觉得像是在背台词，无法融进实际生活中。更何况凡事都有可能产生蜕变，就像“小姐”，不知怎么就沦为从事不正当职业的某一类人专用称谓了。
“街坊”则是不必担心辞义蜕变的，既源于其出处的“根正苗红”，亦因新闻工作者为此而匠心独运的情义推广。
（二十九）点 睇
读店（dim，阴上声）体（tei，阴上声），意为感受如何。例：“一日一禅，点睇？”（一天参一段禅，感受如何？）
随便说到某人某事，对方也许会反弹过来一句话——
“点睇？”
这便是一句口头禅。
口头禅不等于禅。禅是“不立文字”、“直指人心”的，
而口头禅以语言交流中的使用频率高为其标志。改革开放以来，“东西南北中，发财到广东”，各地的人更多更快地涌到广东来，无时无刻不与广东人打起各种交道，以至于一不小心就成了广东人（或曰“新广东人”），人们大多有意学几句粤语，据说这有利于商品经济中的交往云云。遇到口头禅就不好办了，用普通话照直译过去未必说得清道得明。
譬如“点睇”，对方问你看法如何，你只管会心一笑，不必回答什么。是旗动是风动还是心动，一动之间尚且奥妙无穷，“点睇”又怎么可以靠言语说得清？口头禅的奥妙之处，常常在于心照不宣，这又与禅意中的“直指人心”是相通的，所以才叫“口头——禅”。
什么都不回答，不等于什么都不去想。就说你正在讲述的粤语，“点睇”？何以会有阴平、阴入、阴上、阴去、中入、阳平、阳上、阳去、阳入等九个声调？何以诵读唐诗宋词尤为琅琅上口？何以古汉语、百越土话与现代英语居然能够兼容一体？何以外省人听起来却要给个“鸟语”评价？何以特指广府民系用语（广东省境内主要有广府、福佬、客家三大民系）？诸如此类，为什么之后也许还有为什么，而正是这样一些特殊的语言符号，承载了广东人在精神风貌、道德品行、生存方式、行为准则、方法态度、文化传承、民俗习惯等方面的“广东特色”，表述了从改革开放先行一步到全面奔小康中当好排头兵的“广东人骄傲”。
时时能享受口头禅的禅意哲思，这就是做广东人的乐趣。借助这一语言载体，我们可以进行一番身为广东人或新广东人的文化解码。读者诸君大可不必太拘泥于字义词义，读罢拙文，只要你肯赏脸说一声“点睇”，那就属于同道中人了。
是为开场白。
“广东人（马坝人）”,现今廣东境内,“马坝人”数量所剩无几啦.
广西中南部,广信,梧州一带,就重有D